PROCESO DE DEGUSTACION PREPARACIONES LICITACION 85-27

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En el mes mayo nuestra empresa, realizo la primera Degustación de las preparaciones entregadas en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) correspondiente a la licitación 85-27, Comuna de Lo Espejo, esta actividad se realizo en el establecimiento Acapulco de la misma comuna, tuvo una duración de dos días (28-29 de mayo) en la cual participaron nuestras manipuladoras, Chef y Nutricionista de la empresa acompañadas por su Administradora. El panel de Degustación estuvo compuesto por personal de JUNAEB Regional, JUNAEB Nacional, Laboratorio Gastronómico y comunidad educativa de la Escuela Acapulco.

SUPERVISIÓN OPERATIVA

El proceso de Distribución : Corresponde la distribución entre los los insumos desde nuestras bodegas hasta los establecimientos educacionales. Este proceso se realiza bajo las normas de nuestro SGC basado en ISO 9001-2008.

LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN

El proceso de Distribución : Corresponde la distribución entre los los insumos desde nuestras bodegas hasta los establecimientos educacionales. Este proceso se realiza bajo las normas de nuestro SGC basado en ISO 9001-2008.

PLANIFICACIÓN DE MINUTAS

Para su elaboración se debe considerar por cada programa los requisitos establecidos en las bases de licitación, utilizando como referencia las minutas estándar ofertadas en cada proyecto técnico . La planificación mensual de las minutas, se realiza en base a los días hábiles de cada mes